Sorteo, 3º Cumple-Blog

El próximo 17 de octubre mi blog cumple 3 años.

Sí parece que fue ayer cuando decidí meterme en este mundillo de los blogs, y mi mayor ilusión era que las recetas que iba haciendo quedaran plasmadas de una manera u otra en algún lugar y que mejor que internet, donde puedo compartirlo con todo el mundo.

Poco a poco fui compartiendo más noticias y eventos, también he pasado por etapas en las que he trabajado y bajado muy pocas entradas, pero bueno son los pequeños baches de la vida.

Estoy muy contenta y esta vez quiero compartir con todos y con todas un pequeño sorteo, en gratitud a la paciencia y perseverancia que habéis tenido conmigo.

Todas las personas que dejéis un comentario en esta entrada, entraran en un sorteo, celebrado el día 17 de octubre, día de mi 3º cumple blog, a cada comentario se le asignara un número, y después se sacara al azar, el sorteo termina el 17 de octubre a las 24 horas.

El premio a recibir sera sorpresa y lo pondré en una entrada, al día siguiente.
Me pondré en contacto con la persona agraciada, para enviarle el premio.

Gracias a tod@s.

Rovellones al ajillo

Tiempo de rovellones, en los pinares cercanos a mi pueblo, después de las llovidas y un terreno propicio la gente va a buscar el tan apreciado rovellón, y como no; con unos amigos pasemos la tarde del domingo, recogiendo.

Los he echo en la Fussioncook, no necesito precalentar el horno y cuesta un poco menos que en el horno y no se pasa tanta calor.

Ingredientes:

Robellones

3 dientes de ajo

2 ramitas de perejil

Aceite

Sal ligeramente gorda

Preparación:

Limpiar bien o lavar los robellones, cortarles el rabito.

Poner en la cubeta un poco de aceite de oliva, y colocar los robellones bien amontonaditos, pues tal como se van haciendo, menguan bastante de volumen. Salar ligeramente por encima con la sal ligeramente gorda.

Programa menú “horno” 15 minutos.

Mientras tanto en un mortero picamos los ajos y el perejil y le añadimos un buen chorrito de aceite.

Abrir la olla, girarlos ahora con cuidado boca-arriba y echar con una cucharadita la picada de ajo, aceite y perejil, cerrar y programa manual 10 minutos más.

Servir bien calentitos con un poco más de sal si hiciera falta.

Método tradicional: Poner a pre-calentar el horno.
Mientras limpiar o lavar bien los rovellones, colocar los rovellones en una bandeja de horno, a 200º C durante 30-40 minutos, a mitad de hacer poner la picada de ajo.

Bizcocho cebra

Tan sencillo como como el bizcocho de yogur de toda la vida pero con la apariencia extraordinaria de la cebra, así es este rico bizcocho.

Ingredientes:

3 huevos
1 yogur

3 medidas de harina

2 medidas de azúcar

1 medida de aceite 

1 sobre de levadura Royal

3 cucharadas de cacao

Preparación:

Batir los huevos con el azúcar hasta que que blanqueen.

Añadir el yogur y el aceite y mezclar bien, por último agregar la harina y levadura y batir hasta que esté bien mezclado.

Dividir la masa en dos, y en una de ellas añadir las 3 cucharadas de cacao y mezclar.

Fussioncook: Enmantequillar y enharinar la Fussioncook, verter en el centro primero dos cucharadas de mezcla blanca, después dos cucharadas de mezcla de cacao y así sucesivamente hasta terminar con las mezclas, tapar y programar, menú horno, 45 minutos más 10 minutos de mantenimiento de calor, desmoldar una vez este tibio y yo simplemente lo espolvoree con azúcar glas.

Tradicional: En un molde enmantequillado y enharinado, echar en el centro del molde dos cucharadas de mezcla blanca, encima dos de mezcla con cacao, y así hasta terminar con las mezclas.

Hornear unos 40 minutos a 175º. Desmoldar en tibio y espolvorear con azúcar glas.

Bizcocho de pera y chocolate

Ingredientes:

280 g de harina

150 g de azúcar

125 g de aceite

3-4 peras

50 g de chocolate negro

50 g de chocolate blanco

1 sobre de levadura

1 sobre vainilla

180 g de leche

3 huevos gordos

Preparación:

Batir bien los huevos con el azúcar, añadir la harina junto con la vainilla, queda una masa espesa. Incorporar el aceite, después la leche junto con el sobre de levadura y regirá hasta que este la masa homogénea.

Agregar la pera troceada y los granos de chocolate negro y blanco, vierte en la FussionCook, que previamente habremos enmantequillado y enharinado, programa menú horno, a 160º durante 1 hora.

Cuando pite sacar la cubeta, dejar entibiar y desmoldar.

Método tradicional, enmantequillar y enharinar un molde redondo y al horno a 180º durante una hora, cuidado no se dore mucho.

Yo la he adornado con azucar glasé la pera y el contorno con cacao.

Como podéis observar en el corte la pera junto con el chocolate se ha bajado al fondo del bizcocho, sugiero que una vez este amasada la masa verter en la cubeta y poner por encima la pera mezclada con los chocolates y ya hornear, quizás así se queden repartidas por el bizcocho, la próxima vez lo probare hacer así-

Col Lombarda con verduras

Tras muchos días sin escribiros ni visitaros por problemas de salud y de ordenador que todavía sigue averiado, pediros disculpas por llevar un año tan malo, a todos los que me visitáis y seguís, quiero deciros que pienso en todos y cada uno que esperáis una entrada mía y noticias y os he fallado, no os voy a prometer nada pero intentaré hacer lo posible por mantener un poco al día mis blogs.

Hoy os voy a poner un sencillo plato de verdura, pues jamás había probado la col lombarda guisada con verduras, siempre la comía en crudo en ensalada y ni que deciros que esta muy rica.

Ingredientes:

1 col lombarda
1 cebolla grande
2 puerros
Sal
Aceite de oliva
Agua


Preparación:

Poner todas las verduras bien troceadas, en la fussioncook, echar un dedico de agua, añadir un poco de aceite y sazonar, programar menú manual 10 minutos, dejar despresurizar, abrir comprobar si esta bueno de sal y si las verduras están bien apochadas, quizás os toque poner unos 5 minutos más en mi caso los puse pues quería que las verduras estuvieran bien cocidas.

Como veis un sencillo plato de verduras con muy pocas calorías, sano y natural.

Bizcocho de Marías y chocolate

Con este bizcocho que hice con la olla FC quiero celebrar las más de 500.000 visitas, y por supuesto daros las gracias por seguirme en esta andadura, y tener paciencia conmigo.

Ingredientes:

200 g de galletas marías

150 g de chocolate Nestlé

100 g de mantequilla

75 g de azúcar

4 huevos

1 sobre de levadura

Azúcar glas

6-8 galletas marías

Preparación:

Triturar las galletas marías y reservar.

Trocear el chocolate y reservar.

Batir los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen, añadir la mantequilla ligeramente fundida sin dejar de batir, seguir batiendo y agregar las galletas marías trituradas y el chocolate troceado y por último la levadura y mezclar.

FC= Enmantequillar y engrasar la cubeta, echar la mezcla y programar menú “horno” 30 minutos, cuando pite apagar y dejar reposar 10 minutos antes de sacarla.

Adornarla con azúcar glas y con medias galletas marías, pegadas con un poco de mermelada.

Flan de coco

Como explicar la textura y delicadeza de un buen flan con el éxotico sabor del coco, pues uhmmm sería la manera más facil de decirlo.

INGREDIENTES:

 ½  litro de leche

5 huevos

90 g de azúcar

100 g de coco rallado

Caramelo líquido

Miel de romero

PREPARACIÓN:

En un bol poner la leche con el coco rallado, si es fresco no hace falta dejarlo un rato en reposo, y si es seco lo dejamos reposar un rato, de esta manera el coco se hidrata y saca su sabor.

Batimos los huevos con el azúcar y añadimos la leche con el coco.

Poner la miel en el fondo de el flanero de 18 cm. Echar un poco de caramelo y verter con mucho cuidado la mezcla en el flanero.

Poner en la cubeta 3 medidas de agua, meter el flanero cerrado con su tapa,  cerrar la FussionCook y programamos “menú manual” 15 minutos, válvula cerrada, dejar despresurizar sola y dejamos enfriar el flanero en la cubeta, cuando este frío poner en la nevera.

Desmoldar y adornar, con coco rallado, confeti de colores…